I Cajarè

I Cajare – Vino rosato
Denominazione:

Vino rosato

Uve e vigneto: Nebbiolo e Dolcetto
In cantina: Durante la lavorazione viene lasciato a contatto con le bucce dalle 8 alle 12 ore. Affinato per 6 mesi in botti di acciaio inox in cantina.

Degustazione:

Colore: buccia di cipolla tenue
Profumo: floreale, di frutta fresca e con note minerali
Gusto: fresco, avvolgente, di buona sapidità
Servizio: 10° – 12°
Abbinamenti: Ottimo da abbinare all’aperitivo e con crudo di pesce.